lundi 9 avril 2018

Le débourrement

Le premiers bourgeons


Au printemps, à l'arrivée des beaux jours, nous pouvons apercevoir les premiers bourgeons sortir. 


C’est le débourrement, le premier signe d’activité de la vigne après le repos végétatif.

Il s’agit du moment clé où les bourgeons vont s’ouvrir, laissant ainsi apparaître leur bourre, c’est-à-dire le petit duvet qui deviendra ensuite les feuilles de la vigne.



Cette période est toujours délicate, car nous ne sommes pas à l’abri des gelées printanières qui endommagerait et aurait un impact sur la future récolte des raisins lors des vendanges..

vendredi 30 mars 2018

Médaille d'or



Une récompense pour notre travail, notre Cuvée Dionysos Côtes-du-Rhône Villages 2015 a reçu la médaille d'or du grand concours des Vignerons indépendants.
La particularité de ce concours, c'est que ce n'est pas des professionnels mais bel et  bien les consommateurs qui ont dégusté et jugé les vins. 











Merci !

vendredi 2 février 2018

La taille

La taille de la vigne est une étape importante qui conditionne la bonne fructification et la récolte du raisin.






C'est opération ayant pour but de limiter la croissance démesurée de la vigne pour régulariser la production des raisin en qualité et en quantité. 
Elle s'effectue généralement pendant le repos végétatif (hiver).





lundi 22 janvier 2018

La Saint-Vincent

« Si le jour de Saint-Vincent, le soleil est clairvoyant il 

aura beaucoup de jus au sarment » 


Cette date marque pour la vigne, la fin du repos hivernal : bon Saint-Vincent, homme puissant, fais monter la sève au sarment.


Pour en savoir plus sur le Saint patron des vignerons: