mercredi 24 août 2016

une bien belle couleur

Les vendanges commenceront plus tard que prévu. Il fait très sec, les feuilles sèchent et le raisin a donc besoin de plus de temps pour murir.
Cependant, les grappes sont belles et la quantité parfaite. Cela promet un beau millésime. On en saura plus quand le raisin sera en cuve ! Patience !











jeudi 18 août 2016

Certification HVE

Nous sommes très heureux d'avoir obtenu en juillet la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).



Nous validons directement le troisième et meilleur niveau de cette certification. 
Cette certification HVE récompense nos efforts au niveau de la biodiversité de l'exploitation, notre stratégie phytosanitaire ainsi que notre gestion de la fertilisation. 
C'est une étape importante pour nous après le passage en agriculture biologique. L'agriculture biologique vous garantit un produit sain. La certification HVE valorise les efforts que nous portons à la préservation de l'environnement.

Concrètement, et sans entrer dans les détails des critères de certification, il a été mesuré la proportion de zones non agricoles (parcelles de prairie, arbres, haies,...), la fréquence de traitement et la quantité de soufre et de cuivre employée, la non utilisation d'herbicide, ou la faible utilisation d'engrais.